Ingredienti:
500 gr farina
0.5 bicchiere di vin santo
0.5 bicchiere di latte intero
15 gr lievito di birra
3 uova
1 limone
q.b. zucchero
q.b. olio di oliva
q.b. olio per friggere
Preparazione:
Mescolate in una ciotola 500 g di farina setacciata, 3 uova, 15 g di lievito sciolto in 1/2 bicchiere di latte tiepido, 1/2 bicchiere di Vin Santo e 1 cucchiaio di zucchero.
Coprite con un telo l'impasto e lasciatelo riposare per 2 ore.
Formate delle ciambelline e friggetele in olio bollente. Scolatele e passatele nello zucchero.
