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Sei qui: Home Almanacco di Lilith Lo zodiaco a tavola Sabato 10 Giugno

Sabato 10 Giugno

 

Ingredienti:

4 mele
1 cipolla bionda
800 gr pollo petto
125 gr yogurt intero
30 gr burro
10 gr coriandolo
1 cucchiaino curry
q.b. worcester
q.b. succo di limone
q.b. zucchero
q.b. sale
q.b. pepe


Preparazione:

Pulite i petti di pollo e metteteli in una ciotola.
Coprite i petti di pollo con la cipolla tritata, il curry, lo yogurt, un pizzico di sale e qualche goccia di salsa Worcester. Mescolate e lasciate marinare il pollo in frigo per 40 minuti.
Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e irrorateli con il succo del limone. Scaldate una bistecchiera, spolverizzatela con sale fino, appoggiatevi il pollo sgocciolato e cuocetelo per 7-8 minuti circa per lato.
Cuocete le mele nel burro spumeggiante per 5 minuti con 1 cucchiaio di zucchero, sale e pepe. Servite i petti di pollo grigliati al curry a fettine oblique con le mele.

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Giorgio Faletti


(Tra comicità, musica e... assassini)
Nato ad Asti il 25 novembre 1950.
UNA SUA FRASE
"Tutti siamo chiusi in una prigione. La mia me la sono costruita da solo, ma non per questo è più facile uscirne."

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