Crea sito

Percorso

Sei qui: Home Almanacco di Lilith Lo zodiaco a tavola Martedì 17 Maggio

Martedì 17 Maggio

 INVOLTINI DI POLLO AL MARSALA

Ingredienti:

12 pollo fettine
3 fette prosciutto cotto
2 dl latte intero
1 dl brodo di carne
0.5 dl marsala
300 gr scalogno
50 gr burro
40 gr pistacchio granella
2 rametto rosmarino
1 foglia alloro
q.b. olio di oliva extravergine
q.b. sale
q.b. pepe

Preparazione:

Cuocete gli scalogni a pezzi con l'alloro nel latte per 15 minuti, finchè il liquido sarà  evaporato. Frullateli e fate asciugare il composto sul fuoco con una noce di burro, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Dividete a metà  le fette di prosciutto. Spalmate le fettine di pollo con la purea di scalogno, aggiungete mezza fettina di prosciutto e circa metà dei pistacchi.
Arrotolate gli involtini di pollo, legateli con spago da cucina, aggiungete il rosmarino a ciuffetti e fateli dorare con il burro rimasto e 2 cucchiai di olio. Spruzzateli con il Marsala e fatelo evaporare, aggiungete il brodo e proseguite la cottura per circa 8 minuti. Regolate di sale, pepate, cospargete con i pistacchi rimasti e servite.

Personaggio famoso nato oggi

Kevin Costner


Kevin Michael Costner nasce il 18 gennaio 1955 a Lynwood (nella contea di Los Angeles, California).

Leggi tutto...

Storie di ordinaria BlogMania

ElencoBlog.net

Follow Us On Twitter - Image

Per chi è nato oggi

Caratteristiche e Angelo custode.
.. sei dotato di grande spirito contemplativo e riflessivo. Ami e cerchi una vita tranquilla, possibilmente lontano dalla confusione delle grandi città. Nel lavoro..

Leggi tutto...

I consigli quotidiani della Luna

Il Sole è nel segno del Capricorno, la Luna è calante in Bilancia. Questo giorno gestisce il principio di boomerang.

Leggi tutto...

Tentar non nuoce

Numeri da giocare oggi..

Lotto
Tipo di giocata: Ambo asciutto
Numeri: 41 - 2
Ruota..

Leggi tutto...

Astro notizie

MERCURIO IN CAPRICORNO.. UN RITORNO DEFINITIVO..

Ripetendo un passaggio già avvenuto nella notte che ha separato il 2 dal 3 dicembre, nella giornata del 12 dicembre Mercurio abbandonerà nuovamente il Sagittario..

Leggi tutto...

Lo zodiaco a tavola

LA LUNA IN BILANCIA.. CONSIGLIA

INVOLTINI DI VERZA AL GORGONZOLA E PERE

Le verdure di stagione non accendono la tua fantasia ai fornelli? Ci sono tanti modi sfiziosi per gustare gli ortaggi invernali!

Leggi tutto...