Crea sito

Percorso

Sei qui: Home Almanacco di Lilith Lo zodiaco a tavola Giovedì 17 Novembre

Giovedì 17 Novembre

 MAIALE AL PROSCIUTTO CON CASTAGNE

Ingredienti:

1500 gr maiale carre'
500 gr castagna
100 gr prosciutto crudo
40 gr pancetta di maiale
40 gr lardo
0.5 bicchieri vino bianco
1 mazzetto timo
1 spicchio aglio
q.b. olio di oliva extravergine
q.b. sale
q.b. pepe


Preparazione:

Incidete la polpa del carré inserendo la lama di un coltellino sottile, appuntito e affilato, nel verso delle fibre della carne. Introducete nei fori così ottenuti il lardo tagliato a striscioline. Salate e pepate il carré, disponetelo in una teglia, irrorate d'olio e infornate a 200° C per 20 minuti.
Nel frattempo tuffate le castagne, poche alla volta, in acqua bollente per pochi istanti e privatele della pellicina.
Bagnate il carré col vino, copritelo con le fettine di prosciutto, sistemate nella teglia le castagne, lo spicchio di aglio pestato, la pancetta a dadini e qualche rametto di timo e proseguite la cottura per altri 40 minuti, abbassando la temperatura del forno a 180° C.
Sfornate l'arrosto di maiale, trasferite la carne in un piatto con il sugo, contornate con le castagne e servite il maiale al prosciutto.

Personaggio famoso nato oggi

Ron Howard

Ron Howard
(Piccolo schermo e grandi film)
Ron Howard nasce in Oklahoma il giorno 1 marzo 1954 da una famiglia di attori.

Leggi tutto...

Storie di ordinaria BlogMania

ElencoBlog.net

Follow Us On Twitter - Image

Per chi è nato oggi

Caratteristiche e Angelo custode.
.. affermazione professionale e carriera sono per te il primo obiettivo. Dovrai superare diversi ostacoli ma..

Leggi tutto...

I consigli quotidiani della Luna

Il Sole è nel segno dei Pesci, la Luna è crescente in Ariete. Uno dei giorni critici, quando è molto importante rispettare le leggi superiori.

Leggi tutto...

Tentar non nuoce

Numeri da giocare oggi..

Lotto
Tipo di giocata: Ambo asciutto
Numeri: 41 - 2
Ruota..

Leggi tutto...

Astro notizie

LUNA NUOVA (CON ECLISSI) IN PESCI.. LA LOGICA CEDE IL PASSO AL SOGNO..

Dopo l’eclissi lunare dell’11 febbraio, nel pomeriggio del 26 febbraio Sole e Luna si sovrapporranno dando vita al fenomeno del novilunio, ma anche dell’eclissi di Sole..

Leggi tutto...

Lo zodiaco a tavola

LA LUNA IN ACQUARIO.. CONSIGLIA

LASAGNE ALLE "STELLE FILANTI"

Questo piatto di lasagne è ricco e gustoso, grazie ai molti ingredienti presenti, per un risultato di gusto sorprendente e prelibato!

Leggi tutto...