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Sabato 11 Marzo

 

Ingredienti:

2 patate
q.b. burro
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. porro
q.b. fonduta


Preparazione:

Tagliate a fettine sottili (circa un paio di mm) 2 grosse patate e sistematele, una sopra l'altra, in 4 stampini rotondi, condendo ogni strato con un filo di burro e un pizzico di sale e pepe.
Passate le torrette di patate in forno caldo a 180° C e cuocete per 25-30 minuti, finché le patate saranno cotte e la superficie dorata.
Versate su 4 piattini un leggero strato di fonduta di formaggi, appoggiate al centro le torrette di patate e guarnite con filettini di porri fritti in padella. Servite il contorno ben caldo.

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Giorgio Faletti


(Tra comicità, musica e... assassini)
Nato ad Asti il 25 novembre 1950.
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"Tutti siamo chiusi in una prigione. La mia me la sono costruita da solo, ma non per questo è più facile uscirne."

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