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Sabato 23 Dicembre

 

Ingredienti:

300 gr zucchero a velo
250 gr burro
225 gr marzapane (pasta reale)
150 gr farina autolievitante
150 gr mandorla polvere
100 gr zucchero semolato
50 gr mandorla polvere
24 biscotti frollini
8 marshmallows
3 cucchiai panna fresca
3 uova
1 limone
1 albume

Preparazione:

Prepara la torta. Frulla nel mixer il burro morbido con lo zucchero semolato e il marzapane spezzettato. Incorpora le uova intere, 1 alla volta, la panna, la farina setacciata e le mandorle in polvere. Versa l'impasto nello stampo foderato con la carta da forno e metti nel forno già  caldo a 180°C per circa 40 minuti.
Fai la glassa. Sbatti l'albume con un cucchiaino di succo di limone e 270 g di zucchero a velo, usando una frusta, fino a ottenere una glassa soda e lucida. Metti una puntina di glassa al centro di 8 biscotti secchi e posa sopra i marshmallows. Spalma il centro dei biscotti rimasti con altra glassa e falli aderire 2 a 2 ai lati dei marshmallow in modo da formare il tetto delle casette. Fai asciugare su una gratella.
Completa. Spalma il tetto di ciascuna casetta con metà  della glassa rimasta e fai asciugare completamente. Quando la torta sarà fredda, velala con la glassa rimasta e posaci sopra le casette preparate. Per decorare puoi usare delle bacche rosse commestibili come fossero cespugli, metti delle stringhe per creare le staccionate e, se ti piace, disponi qua e là qualche omino di zucchero. Cospargi tutto con lo zucchero a velo rimasto e servi.

Personaggio famoso nato oggi

Bruce Springsteen


(Il Rock, il Folk, l'America)
Bruce Frederick Springsteen nasce il 23 settembre 1949 al Monmouth Memorial Hospital di Long Branch, New Jersey.
UNA SUA FRASE
"Un anziano impiegato di un albergo un giorno mi diede il consiglio ancora alla base della mia vita: non prendertela mai troppo."

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