250 gr farina 140 gr burro 2 patatae 10 gr parmigiano 1 cucchiaino zucchero q.b. rosmarino q.b. sale q.b. pepe
Preparazione:
Fate la pasta. Mettete la farina in una ciotola con 1 cucchiaino raso di sale, abbondante pepe, 125 g di burro freddo a pezzetti. Lavorate con le dita, fino a ottenere un composto sbriciolato. Spruzzate il composto con 7 cucchiai di acqua ghiacciata. Quindi raccogliete la pasta in una palla, comprimendola con le mani avvolgetela in carta da forno e mettetela in frigorifero per 1 ora. Preparate le patate. Imburrate abbondantemente uno stampo di circa 22 cm di diametro. Spolverizzate il fondo con lo zucchero e distribuitevi sopra gli aghi di 1 rametto di rosmarino tritati. Sbucciate e affettate finemente le patate, sistematele a raggiera sul fondo della teglia poi cospargetele con sale e il parmigiano reggiano grattugiato. Stendete la pasta. Riprendete la palla di pasta preparata e, con un matterello, stendetela in un disco di un 1 cm di spessore e di diametro leggermente più grande dello stampo. Completate.Appoggiate il disco di pasta sopra le patate, facendolo scendere lungo i bordi dello stampo in modo da racchiudere le patate. Bucherellate la pasta in più punti e mettete la tatin in forno già caldo a 190° per circa 40-45 minuti. A cottura ultimata, sformate la tatin capovolgendola in un piatto da portata e servite.
(Tutti sul lettino) Sigmund Freud nasce il 6 Maggio 1856 a Freiberg, in Moravia. UNA SUA FRASE "Così come si provocano o si esagerano i dolori dando loro importanza, nello stesso modo questi scompaiono quando se ne distoglie l'attenzione."
Caratteristiche e il dono dell' Angelo custode di chi è nato oggi. .. la natura ti ha regalato numerose doti: bellezza, fascino, vivacità e curiosità intellettuale, diplomazia e facilità di relazione. Grazie a queste caratteristiche non incontri difficoltà nella..
Nettuno ritorna diretto.. la forza che pensa e riflette..
Nettuno aveva iniziato a camminare all’indietro, e ora, il 24 novembre (così come avvenne lo scorso 22 novembre 2017), Nettuno, il pianeta delle illusioni e della dissoluzione, dell’amore universale e della pigrizia cronica, torna ad essere diretto..