Crea sito

Percorso

Sei qui: Home Almanacco di Lilith Lo zodiaco a tavola Sabato 26 Agosto

Sabato 26 Agosto

 

Ingredienti:

mezzo litro di latte
150 g di mandorle dolci
zucchero
4 dl di panna fresca
10 g di gelatina in fogli
2 cucchiaini di acqua di fiori d'arancio
un cucchiaio di olio di semi di mais o di mandorle
frutti di bosco misti (more, lamponi, ribes)

Preparazione:

Scottate le mandorle per qualche istante in acqua bollente, sgocciolatele, privatele della pellicina e tritatele fini o passatele al mixer. Fate intanto ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda.
Mettete il latte e le mandorle in un pentolino, portate a leggera ebollizione, togliete dal fuoco e lasciate in infusione per 15 minuti. Filtrate il composto attraverso un telo umido, spremetelo bene ed eliminate le mandorle.
Fate scaldare questo latte alle mandorle con 100 g di zucchero, mescolando in continuazione; poi togliete dal fuoco e scioglietevi la gelatina ben strizzata. Versate il tutto in una ciotola, sistematela in una bacinella piena di acqua e ghiaccio, aromatizzate con l'acqua di fiori d'arancio e mescolate con una frusta, finché il composto sarà freddo e inizierà a rassodarsi.
Sbattete la panna con una frusta fino a farla diventare cremosa ma non montata e incorporatela al composto preparato. Distribuite il tutto in 8 stampini da crème caramel leggermente unti con l'olio di mais o di mandorle e fateli rassodare in frigo per 2-3 ore.
Immergete ogni stampino per qualche istante in acqua calda e sformate i budini su piattini individuali. Lavate rapidamente i frutti di bosco, asciugateli e frullateli con 2-3 cucchiai di zucchero. Irrorate i dessert con la salsina ottenuta, decorate con frutti di bosco freschi e servite.

Personaggio famoso nato oggi

Edoardo Bennato


(Chi non ha sognato mai?)
Nato il 23 luglio 1949 a Bagnoli, alla periferia di Napoli.
UNA SUA FRASE
"Chi è normale non ha molta fantasia."

Leggi tutto...

Storie di ordinaria BlogMania

ElencoBlog.net

Follow Us On Twitter - Image

Almanacco

Il Sole sorge alle 04:53 e tramonta alle 19:39
Il nome..
Leggi tutto...

I consigli quotidiani della Luna

Il Sole è nel segno del Leone. La Luna è crescente in Sagittario.  Giorno felice e fortunato, ha una forte energia.
Leggi tutto...

Per chi è nato oggi

Caratteristiche e il dono dell' Angelo custode di chi è nato oggi.
.. la tua emotività è esasperata e puoi passare dalla felicità alla depressione senza alcun motivo concreto. Hai buone predisposizioni artistiche e..
Leggi tutto...

Astro notizie

MERCURIO IN GEMELLI.. LE IDEE CHE FANNO CHIAREZZA..

Nella serata del 29 maggio Mercurio lascerà l’energia solida e lenta del Toro per abbracciare la leggera capacità di pensare dei Gemelli, segno governato da Mercurio appunto....

Leggi tutto...

Lo zodiaco a tavola

LA LUNA DEL WEEKEND.. CONSIGLIA

FARFALLE CON POLLO E MELANZANE AL CURRY

Un bel piatto unico buono e veloce!

Leggi tutto...